Uah^ met l’Asie sur votre table

Ouvert depuis le  samedi 11 septembre, un concept store panasiatique fait la part belle aux objets made in Japan.

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La boutique est divisée en trois sections. © Uah^

Transversalité. Tel est le maître mot de Uah^, (prononcez ouahh) boutique qui vient d’ouvrir ses portes dans le quartier des Halles à Paris. Cela se caractérise dans son organisation puisqu’elle est divisée en trois sections bien distinctes : art de la table, art culinaire et art shop. Cela se retrouve aussi dans l’origine des produits, même si ceux venus du Japon dominent largement les rayons. C’est notamment le cas dans la section art de la table où la quasi totalité de la vaisselle présentée est made in Japan. Ici, tout est beau. On trouve à la fois de la porcelaine blanche aux lignes épurées et des boîtes à bentô en mélamine colorée, répondant ainsi à la volonté de faire cohabiter la culture traditionnelle et la culture pop. Devant chaque produit, on est prêt à craquer. Mais avant de vous ruer sur le superbe bol à miso que vous venez de repérer, prenez le temps de vous diriger vers la section art culinaire. Là encore, c’est le beau qui domine. Dans le domaine du packaging alimentaire, les Japonais semblent un peu moins à leur aise quand il s’agit d’exporter leurs produits. Voilà pourquoi les responsables du magasin ont préféré mettre en avant des produits coréens ou chinois même lorsqu’il s’agit de nourriture japonaise. Si vous hésitez devant un ingrédient, vous pouvez compter sur les conseils de Jean-Luc, le gérant, qui saura vous aiguiller en fonction de vos besoins. Avant de partir pour aller préparer vos soba ou vos udon, faites un petit détour par le sous-sol de ce magasin qui réserve bien des surprises. Une librairie bien fournie en livres de qualité vous y attend. Livres de cuisine bien sûr, mais aussi des beaux livres sur l’architecture et quelques manga qui ont été, eux aussi, sélectionnés en fonction du graphisme de leur couverture. Sur les murs de cet espace, des artistes invités viennent exposer leurs œuvres. Il est temps de remonter, de rassembler tout ce que vous voulez acheter et de passer à la caisse. Attention la note risque d’être salée. La transversalité et la qualité, ça se paie. Le joli bol à miso coûte 38 €, la belle boîte à bentô en forme de visage 55,50 € tandis que le verseur à soja vaut 34 €. Si vous n’achetez pas tout aujourd’hui, ce n’est pas grave. Vous savez que vous reviendrez un autre jour et qu’encore une fois, vous ne manquerez pas de faire ouaaah devant les trésors de cette boutique pas commes les autres.

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Boîte à bentô

Odaira Namihei

Pratique :
62, rue de l’Arbre sec 75001 Paris –
Tél. : 09 81 71 61 18 – www.uah-paris.com
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 20h, le samedi de 10h à 20h.