INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
400 g de pommes de terre
12 g d’œufs de saumon salés
1 pincée de sel
Recette tirée de Japan Cantina
(Hachette, 2023, voir p. 22)
PRÉPARATION
1: Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée.
2 : Epluchez et écrasez-les grossièrement lorsqu’elles sont encore chaudes.
3 : Une fois les pommes de terre refroidies, parsemez d’œufs de saumon.
4 : Dégustez tiède.