Située sur l’île de Kyûshû, au sud de l’archipel, cette région regorge de trésors à découvrir d’urgence. Dans la région de Miyazaki, située au sud-est de l’île de Kyûshû, les paysages de rizières en terrasses côtoient des plages à perte de vue. Les fruits et les légumes cultivés en abondance laissent planer un parfum délicat. Comme dans tout le reste de la région, les sources thermales foisonnent et la riche gastronomie locale dévoile une abondante palette de saveurs. Dans la douce campagne de cette partie du Japon, il semble faire bon vivre toute l'année, au rythme de la nature et des saisons. Sous le soleil cuisant du mois d’août, Yoshino Junko cueille les petits poivrons verts qu’elle cultive dans la serre de sa ferme, dont l’exploitation s’étend sur plus de sept hectares. Ce légume est justement la principale production agricole de la petite ville de Saito, située au cœur de Miyazaki. Le climat local favorise particulièrement la croissance du poivron que l’on mange cru en salade ou grillé, ...