Parmi toutes les friandises proposées dans les dagashiya, l’Umaibō (« bâton délicieux » ) occupe une place particulière.
Author: Gianni Simone
Gianni Simone
Vit au Japon depuis 1992 et l'auteur de "Le Guide du Japon Otaku", Gianni est un collaborateur régulier du Japan Times et Vogue Italie. Ses écrits sont également publiés dans les magazines Metropolis et San Francisco Art Quarterly, et sur les sites web de Flash Art et de CNN Travel.
Kamikawaguchi-ya a été fondée en 1781 : le plus vieux dagashiya du Japon est tenue par la même famille depuis treize générations !
Pour de nombreux Japonais s’arrêter dans un dagashiya constituait l’un de ces rituels d’enfance, modestes mais inoubliables. Découverte.
Karube Zori Co., Ltd est la dernière entreprise au Japon à fabriquer des sandales en paille de riz à l’ancienne.…
Malgré un contexte difficile, le Yamagata Shimbun continue de servir et d’informer au mieux les habitants. L a diffusion des…
À la tête de la préfecture depuis 2009, Yoshimura Mieko s’appuie sur son expérience pour faire bouger les choses. Yoshimura…
Harajuku et Shibuya, les deux quartiers appréciés par la jeunesse, symbolisent l’impermanence de la ville. La dernière partie de ma…
En remontant vers Ueno et Nippori, les plus curieux iront à la rencontre de lieux inattendus. Notre promenade entre les…
Cela fait 100 ans que la célèbre ligne de train offre une façon originale de découvrir la capitale japonaise. Tôkyô…