Destin : Un passeur nommé Matsuo
A la tête de plusieurs publications, Matsuo Kuninosuke joua un rôle clé dans la diffusion de la culture japonaise. Les échanges culturels ne sont possibles que grâce à des personnes curieuses qui n’ont pas peur […]
Articles by web
Rencontre : Entre propagande et culture
Wada Keiko s’est intéressée à la revue France-Japon qui fut la plus importante publication en français sur le Japon. Si le Japon a d’abord été principalement le destinataire de la culture et de la technologie […]
Avant Zoom Japon…
Il y a un siècle, naissait la revue Japon et Extrême-Orient. Nous voulions rendre hommage à son travail de pionnier. Avec ce nouveau numéro, Zoom Japon entre dans sa quatorzième année d’existence. Tout au long […]
Vidéo : Un chef-d’œuvre absolu à voir
Quelle heureuse idée que de sortir en version restaurée 4 K ce magnifique film de Masumura qui fut l’une des figures importantes du cinéma japonais des années 1960. Œuvre magistrale avec l’inénarrable Wakao Ayako, L’Ange […]
GUIDE : Voyager dans l’empire des sens
Futurs candidats au voyage, Gotochi, le guide illustré du Japon régional constitue un excellent moyen de le préparer. Pour bien parler d’un pays, il faut sans doute en être tombé amoureux. C’est le cas de […]
Essai : Il était une fois les ninja
Si le terme “ninja” est désormais bien connu grâce à la culture populaire, cela ne signifie pas pour autant que l’on connaisse ce qui se cache derrière. Grâce à Yoda Hiroko et Matt Alt, vous […]
Wafû Bagna Cauda (Bagna cauda à la japonaise)
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 50 g d’ail4 cuillères à soupe d’huile d’olive50 g d’anchois en boîte2 cuillères à café de sauce soja1 cuillère à soupe de miso5 cuillères à soupe de lait de sojaLégumes PRÉPARATION Éplucher les […]
Livre La cuisine végane made in Japan
Le célèbre cuisinier s’est lancé un défi en donnant au véganisme une nouvelle impulsion qui ne manque pas d’intérêt. Il y a trois ans, nous avons présenté la nouvelle tendance de la cuisine végane au […]
Nihongothèque « CHIHÔ SÔSEI »
Je suis récemment retournée au Japon pour y passer plus d’un mois. Avant mon départ, je comptais séjourner quelques jours à Tôkyô comme j’en ai l’habitude. Mais j’ai dû y renoncer car les prix des […]