L’un des grands plaisirs de la cuisine japonaise, c’est assurément le tempura. Déguster des légumes, champignons ou encore crevettes sous forme de beignets constitue une belle expérience si la pâte est légère et la cuisson […]
Profondément touchée par les événements du 11 mars, elle a décidé de profiter de tous les instants et de fonder une famille. Je ne veux pas attendre. Je veux vivre. Pour ne jamais regretter.” Honda Kaori […]
Mauvais élève en matière d’investissements publics dans l’éducation, le Japon fait moitié moins que les membres de l’OCDE. Une récente étude de l’OCDE montre que les dépenses publiques en matière d’enseignement n’ont pas la cote […]
Ceux, qui sont habitués à la cuisine japonaise, ont sans doute déjà goûté l’okonomiyaki que l’on traduit en général par crêpe japonaise. Peu de restaurants proposent ce plat en France, car il n’appartient pas à […]
Installé dans la ville tristement célèbre, il est devenu le porte-parole de ses habitants grâce à ses livres dont on parle de plus en plus. Décrivez-nous le Fukushima d’avant le séisme. Wagô Ryôichi : La […]
Dans deux histoires et deux styles différents, Taniguchi et Minagawa explorent le rapport des hommes face à la violence. Les hommes sont bagarreurs. Ils aiment se mesurer les uns aux autres pour déterminer celui qui […]
Implanté non loin des Champs-Elysées, ce restaurant figure parmi les meilleures adresses nippones de Paris. Lorsqu’on pénètre pour la première fois dans le restaurant tenu par Yasuda Hiroyasu, on est saisi par l’atmosphère tranquille qui […]
L’ancienne capitale impériale est un lieu que l’on se doit de visiter en automne. Les hôtels y sont nombreux, mais on peut recommander l’Hotel Anteroom Kyoto. Il dispose d’un cadre des plus agréables et des […]
Pour de nombreux Japonais, le 11 mars a marqué un tournant dans leur vie. Zoom Japon en a rencontré quelques-uns. Ils s’appellent Takeo, Kaori, Kiichirô et Ryûsuke. Ils sont Japonais et Tokyoïtes. Avant le 11 mars […]
Auteur de plusieurs ouvrages sur Murakami Haruki, Katô Norihiro évoque sa rencontre avec l’œuvre de l’écrivain. Comment a eu lieu votre rencontre avec l’œuvre de Murakami Haruki ? Katô Norihiro : Il se trouve que 1978 […]
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