Hôran-enya : Festival nautique de Matsue
Tous les dix ans, la charmante ville de Matsue située sur la côte ouest de la mer du Japon, à l’écart des grands axes touristiques, perpétue une singulière tradition de presque 400 ans. Devenu une […]
Articles by ritsuko
Fukui-Shiga : Sur la route du goût et des couleurs
Sans la création de ce lien entre la mer du Japon et l’ancienne région impériale, la gastronomie japonaise n’aurait sans doute pas atteint le niveau de raffinement qui fait sa renommée mondiale et les préfectures […]
Échappée de Tokyo à l’insolite Nagasaki
Au-delà de l’image d’un pays se résumant trop souvent à son développement économique et à sa technologie, le Japon demeure avant tout une terre de culture. Les visites successives au Musée national d’Art occidental de […]
Voyage à Tôhoku : Délices ferroviaires
Grâce au train, partez pour une découverte visuelle et gustative du nord-est de l’Archipel. Suivez le guide ! […]
Tomo – L’aventure du dorayaki
Dans le 2ème arrondissement de Paris, « Tomo » se veut être la « pâtisserie de quartier » aimée de tous les habitants comme il en existe partout au Japon et propose pour cela une gamme de douceurs artisanales […]
Voyagez avec ANA : Le pont Kintai
Cinq grandes arches connectent nonchalamment les deux rives du fleuve Nishiki. Le pont Kintai, a été construit en 1673 et reconstruit maintes fois à cause des débordements.
Voyagez avec ANA : Le sanctuaire d’Ise
Bien qu’il existe dans tout le Japon plus de 80 000 sanctuaires shintoïstes, c’est à celui d’Ise qu’est vénérée, depuis 1300 ans, la déesse du soleil Amaterasu. […]
Le Kansai, berceau historique et culturel du Japon, contrée du thé et du saké
Plus qu’un voyage : une plongée au cœur d’une culture culinaire ancestrale et des traditions. […]
Voyagez avec ANA : Les shirasu-don à Kanagawa
Le shirasu, ou jeunes sardines, est un ingrédient utilisé en début d’année. Il est consommé de différentes façons, mais le shirasu-don, riz couvert de shirasu, est un des mets préférés par les Japonais. […]
Voyagez avec ANA : Les ruines de Yoshinogari
Découvertes en 1989, les ruines de Yoshinogari datent l’époque Yayoi. Les ruines, qui mesurent 40 hectares et entourées d’un fossé, sont le plus grand vestige de cette époque au Japon. […]