Outre à sa remarquable architecture, Tsutaya Daikanyama doit son succès à un modèle économique original. Ce lieu est considéré par…
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En 2012, le Japon comptait encore près de 15 000 librairies contre seulement 6 000 aux Etats-Unis. Comme dans d’autres parties du…
Même la personne la moins encline à faire les magasins ne peut résister à l’appel de Tokyu Hands. Etant une…
Le succès de Tokyu Hands s’explique par le désir de faire partager une expertise acquise au contact des produits. Chaque…
Situé dans le quartier jeune de Shibuya, le magasin est un lieu unique fréquenté par une clientèle curieuse et variée.…
Propriétaire de deux restaurants étoilés à Tôkyô, le chef japonais s’installe à Paris pour apporter le meilleur de sa cuisine.…
Les nouilles en bouillon sont synonymes de réussite. En voici deux exemples à Singapour et à New York. Même si…
L’Agence pour les affaires culturelles joue un rôle clé dans la défense de la cuisine japonaise. Un de ses dirigeants…