L’art de regarder le sumo 19 – septembre 2024
Le tournoi de sumo d’automne 2024 se tiendra à Tôkyô du dimanche 8 au dimanche 22 septembre. La carrière d’un lutteur de sumo est dictée par le banzuke. Ce classement établi avant chaque tournoi est […]
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Fondé il y a près de 80 ans, le mensuel reste la référence pour les pêcheurs et défend une philosophie originale. Pour se faire une idée de la popularité de la pêche au Japon, il […]
Le fleuve Kitakami est l’un des hauts lieux de la pêche dans le nord-est du pays. Nous y avons suivi deux amateurs. Pour les Japonais passionnés de pêche, le fleuve Kitakami, qui prend sa source […]
Taquiner le poisson est un loisir pratiqué par des millions de personnes dans l’Archipel. Et ce, depuis bien longtemps. Le Japon attire des millions de personnes du monde entier grâce à sa culture unique, sa […]
Située dans la région du Tôhoku, la cité portuaire dispose de nombreux centres d’intérêt à découvrir. La région entre l’est de la préfecture d’Aomori et le nord de celle d’Iwate présente un curieux groupe de […]
La parution en France de l’ouvrage de référence de Kasahara Tokushi sur le massacre de Nankin est un événement. En décembre 1937, l’armée japonaise s’est livrée à une attaque d’une rare férocité contre la ville de […]
Si vous voyagez au Japon au mois de mai, vous n’échapperez pas aux koi-nobori qui flottent au gré du vent. Mai est un mois merveilleux au Japon. Après la chute des fleurs de cerisiers, les […]
Si les habitations y ont moins souffert en apparence, le séisme a fortement endommagé les infrastructures agricoles. Tôme, district perché dans les montagnes d’Oku-Noto, est une succession d’étroites vallées recouvertes de rizières en terrasse, les […]
Le village de Kitagawa est l’un des principaux centres de production de cet agrume qui suscite un intérêt grandissant. On ne peut pas évoquer Kôchi sans mentionner le yuzu, un magnifique agrume au parfum étonnant […]
Disposant d’un savoir-faire et d’un accès à des ingrédients de qualité, le Tosa-shu est une référence nationale et internationale. Le saké joue un rôle prépondérant dans la culture gastronomique de Kôchi et dans l’amour de […]
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