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Aki Boulanger
AKI BOULANGER est une boulangerie franco-japonaise. Située sur Paris, il s’agit d’une des rares boulangeries japonaises en France. Cette boulangerie-pâtisserie propose des pâtisseries françaises classiques comme des éclairs au chocolat, au café, des mille-feuilles, des […]
Karaage-ya
KARAAGE-YA (friture en japonais), est un restaurant japonais qui propose du poulet frit du style japonais. La technique de cuisine japonaise du Karaage consiste à frire des aliments variés dans un bain d’huile après les […]
Découverte : Nara et Kyôto, côté cuisine (2/2)
Les deux anciennes cités impériales sont chargées d’histoire, mais on leur doit une très longue tradition gastronomique. Sur la ligne Kintetsu Nara très fréquentée reliant les deux anciennes capitales impériales, de nombreuses rames circulent. Parmi […]
Le design à portée de main
Les produits japonais sont réputés pour leur qualité et leur beauté. Nous en avons cherché les fondements. L’exposition autour du zakka (le terme fait référence à tout objet qui permet d’améliorer le quotidien) qui se […]
Quartier de Sendagaya, à Tôkyô
Pour leur déjeuner, les salariés, qui n’ont pas ramené leur bentô de la maison, ont l’embarras du choix avec une multitude de restaurants proposant des menus à bon prix. Mais avec l’arrivée des beaux jours, […]
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