Chaque année, au début du printemps, la floraison des cerisiers met les Japonais dans un état second. L’interminable hiver est…
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A 80 ans, Sasaki Katsuo conserve l’énergie d’un jeune homme pour produire cette boisson qu’il aime tant. Produire du saké nécessite…
A Kitakata, la brasserie Yamatogawa produit un alcool 100 % contrôlé et soutient les producteurs de la région. Située à l’extrême…
Durement frappée par le tsunami du 11 mars 2011, la région renaît en partie grâce à cette boisson des dieux. Si…
Le jury composé de lecteurs s’est réuni pour récompenser le meilleur roman et le meilleur manga de l’année. Pour…
A une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Takamatsu, la ville de Kotohira possède de nombreux trésors à visiter. Shikoku…
Chaque année, les habitants de l’ancienne cité impériale célèbrent leur passé lors d’un défilé haut en couleurs. La jeune femme…
Mannequin vedette et actrice en plein essor, Mizuhara Kiko s’est confiée à Zoom Japon. Elle raconte son passé et ses…
L’Agence pour les affaires culturelles joue un rôle clé dans la défense de la cuisine japonaise. Un de ses dirigeants…