Riz

Même si les Japonais consomment moins de riz que par le passé, il reste omniprésent dans leur vie quotidienne. En…

Au Japon, contrairement à d’autres aliments bien traités par la culture pop, le riz suscite un intérêt bien moindre.

Souvent oubliée par les touristes, la péninsule de Noto de la préfecture d’Ishikawa regorge pourtant de trésors, comme ses rizières en terrasses.