La récolte de sésame blanc a commencé à Amami, au sud de Kyûshû. Cet ingrédient est souvent utilisé dans les préparations destinées aux personnes ayant un régime alimentaire sans viande. En plus de fournir de nombreux bienfaits nutritionnels (fer, vitamines, antioxydants, etc.), le sésame que l’on peut notamment transformer en pâte permet d’apporter à vos plats un parfum, une couleur et une saveur intense. De quoi donner le sourire à cette cultivatrice.