Pour les amateurs de cuisine nippone, le nom de Laure Kié est familier. La jeune femme propose depuis plusieurs années d’excellents ouvrages de vulgarisation qui permettent, même aux moins doué(e)s, de réaliser des préparations dignes […]
L’artiste Chocomoo est devenue la coqueluche de nombreuses marques. Elle nous présente ses endroits préférés. En cette saison des pluies plutôt faibles cette année, l’équipe de Zoom Japon est partie à la rencontre de l’artiste […]
L’anguille (unagi) est un aliment très apprécié dans l’archipel. Son utilisation dans la cuisine est avérée dans un texte ancien du VIIIème siècle. Et depuis ces temps reculés, elle occupe une place de choix dans […]
Sur une petite île de la Mer intérieure, la population s’oppose tant bien que mal à la construction d’une centrale nucléaire. Au matin, une douce odeur huilée flotte sur le petit port de Kaminoseki. Dans […]
Hiroshima vous ouvre ses bras On ne se rend pas à Hiroshima par hasard. L’histoire est souvent le moteur qui nous pousse à visiter la ville et la préfecture du même nom. Il y a […]
L’agence de sureté nucléaire a validé, le 19 juin, des normes de sûreté plus sévères pour les réacteurs atomiques de l’archipel. Cela devrait permettre aux compagnies d’électricité qui ont commencé les travaux de mise aux normes […]
Etoile montante du manga, l’auteur de I am a Hero se confie sur son travail. Il évoque également son regard sur la société japonaise. Hanazawa Kengo a déjà quelques succès à son actif. Le dernier […]
Lorsqu’on s’éloigne des rues les plus bruyantes du quartier, on peut faire quelques rencontres pour le moins étonnantes. Au détour des rues branchées du centre de Harajuku, il existe un petit quartier qui a gardé […]
S’appuyant sur une longue histoire, cet endroit unique à Paris permet de déguster de succulents plats à base d’anguille. Si cela ne fait que 17 ans que l’établissement est ouvert à Paris, rue Saint-Honoré, à proximité […]
On le sait, la gastronomie japonaise a le vent en poupe. On ne compte plus les restaurants qui en proposent. Mais on la connaît finalement mal. En ouverture de sa Saison japonaise, le musée Guimet […]
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