Derrière sa façade on ne peut plus parisienne, cet établissement du 15ème arrondissement offre une belle cuisine. Ishii Yasutomo appartient…
Auteur/autrice : OZAWA Kimie
OZAWA Kimie
L’un des fondateurs d’Espace Japon et ancienne rédactrice et pigiste pour OVNI, journal japonais à Paris.
Depuis 7 ans, l’izakaya situé rue de Richelieu propose une cuisine de qualité et une carte impressionnante de sake. P atron…
Ouvert en novembre 2012, l’établissement dirigé par Yamada Yukihiro et le chef Kawamoto Mitsuo en impose déjà. Installé à Paris…
Depuis près de cinquante ans, le nom des Yoshikawa est associé à la cuisine japonaise dans la capitale française. D ans…
Désireux de faire découvrir la spécialité de sa ville natale aux Français, un jeune chef japonais s’est installé dans le…
Avec à sa tête Nakazawa Masami qui a plus de 50 ans d’expérience, ce restaurant est une adresse incontournable à Paris.…