Devenu un centre d’attraction mondial, le célèbre marché de Tsukiji a fermé ses portes pour laisser la place à des installations liées aux Jeux olympiques. Il a déménagé dans un nouveau lieu, à Toyosu, dans des installations plus modernes. Ce transfert ne s’est pas déroulé sans difficultés en raison de nombreux retards liés aux opérations de dépollution du site. Reste que son ouverture officielle a bien eu lieu le 11 octobre.
Parution dans le n°85 (novembre 2018)