Parution dans le n°107 (février 2021)
Les articles de ce numéro
Préparation1 - Inciser la cuisse de poulet puis la couper en 4.2 - Dans un grand bol, disposer le poulet, le curry, le gingembre râpé, le sake. Saler et poivrer avant de bien mélanger.3 - Incorporer la...
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© Eric Rechsteiner Dans l’astrologie chinoise, l’année 2021 est celle du bœuf (buffle), du bœuf de métal qui plus est. Ce magnifique spécimen visible au sanctuaire Sugawara-in, à Kyôto, doit nous rappeler...
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Tel est le pourcentage de l’augmentation du nombre de suicides entre juillet et octobre 2020, selon une étude publiée en janvier par l'Institut de gérontologie de Tôkyô et l'université de Hong kong....
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En l’espace de quelques décennies, le dessin animé a pris une place centrale dans l’univers de la culture populaire japonaise. / Eric Rechsteiner pour Zoom Japon Eléments incontournables de la culture...
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Nakagawa Yûsuke à l’université de Waseda où il enseigne. / Eric Rechsteiner pour Zoom Japon Si nous aimons tant les dessins animés japonais, il faut en chercher les raisons derrière le petit écran....
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Le musée Ghibli est assurément l’un des lieux que les amateurs de l’œuvre du maître de l’animation veulent visiter lorsqu’ils se rendent au Japon. Compte tenu des difficultés actuelles pour se rendre ...
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S’appuyant sur sa longue expérience, Takeuchi Yukari analyse les perspectives du secteur de l’animation. / Eric Rechsteiner pour Zoom Japon Dans les prochaines années, le secteur de l’animation japonais...
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Malgré son apparence enfantine, Demon Slayer a conquis un très large public. / Eric Rechsteiner pour Zoom Japon Ayant réussi à détrôner Le Voyage de Chihiro, Demon Slayer est le nouveau phénomène de...
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92 grandes entreprises parmi lesquelles Sony, Nissan ou encore Toshiba appellent le gouvernement à doubler ses objectifs dans le domaine des énergies renouvelables. Regroupées dans un collectif appelé...
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La production industrielle a reculé de 0,5 % en novembre sur un mois, alors qu'elle était stable selon une première estimation publiée fin décembre, confirmant la fin d'une série de cinq mois de hausse...
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Selon Francesco Prandoni de Production I.G., la réussite du studio tient beaucoup à ses spécificités toujours entretenues. Dans l’immense univers de l’animation japonaise, une société a toujours proposé...
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Après nous avoir régalés avec Histoires de fantômes au Japon de Lafcadio Hearn, l’illustrateur Benjamin Lacombe poursuit son hommage au grand conteur irlandais, devenu Japonais à la fin de sa vie, avec...
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Moriguchi Kunihiko dans son atelier. / Van Cleef & Arpels. Marc Petitjean dresse un portrait touchant de Moriguchi Kunihiko,grand maître de la peinture sur kimono. Passé presque inaperçu lors de sa...
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La plage de Kisami est l’un des spots les plus appréciés des surfeurs. / Alissa Descotes-Toyosaki pour Zoom Source d’inspiration du grand Miyazaki Hayao, la péninsule d’Izu ne manque pas de trésors à ...
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Il n’y a pas si longtemps, un sondage plaçait le Japon parmi les 5 destinations de rêve des Français. Toutefois, la plupart d’entre eux n’ont pas une idée précise de ce qu’ils ont envie de voir. Plutôt...
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Curry au porc d’après la recette de Sekiguchi Ryôko publiée dans Le Curry japonais : dix façons de le préparer. Sekiguchi Ryôko publie en collaboration avec la famille Roellinger un fascicule gourmet ...
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En suivant des informations japonaises, ça fait plus d’un an que j’entends parler de Kimetsu disent les Japonais au lieu de Kimetsu no yaiba (Demon Slayer, voir pp. 12-13). Je n’y ai pas prêté attention,...
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