Zoom Japon N°118
Spécial Okinawa Numéro 118 Publication : mars 2022 32 pages Dossier : « A Okinawa, on veut y croire » | Entretien exclusif avec le gouverneur de la préfecture d’Okinawa, TAMAKI Denny. Culture : « Le poids lourd de […]
Spécial Okinawa Numéro 118 Publication : mars 2022 32 pages Dossier : « A Okinawa, on veut y croire » | Entretien exclusif avec le gouverneur de la préfecture d’Okinawa, TAMAKI Denny. Culture : « Le poids lourd de […]
S’appuyant sur le tonjiru, soupe au porc, un livre publié récemment propose de l’adapter pour en faire un plat unique. Parmi les plats familiaux japonais méconnus dans l’Hexagone, nous pouvons citer le tonjiru, ou butajiru, […]
L’architecte japonais défend une approche de son travail plus en phase avec notre environnement. L’architecte de renommée internationale Kuma Kengo est très demandé ces jours-ci. Outre la conception de bâtiments de premier plan au Japon […]
Dans le cadre du projet « Culture Gate to Japan » lancé par l’Agence pour les Affaires culturelles, sept grands aéroports de l’Archipel ont invité des créateurs en arts visuels à réaliser et exposer des œuvres inspirées par la culture locale. Nous avons visité les aéroports de Naha et de Chubu. […]
Si son fort enracinement local lui a permis de se hisser au sommet, la brasserie est désormais menacée par la concurrence. Certains affirment qu’Okinawa n’est pas au Japon, et à certains égards ils ont raison. […]
Représentant 40 % d’alcool consommée dans le pays, la bière reste populaire, mais est tributaire de la situation économique. Japon et bière font bon ménage. En termes absolus, il est le septième plus gros consommateur de […]
Après le saké et le whisky, les producteurs de l’Archipel se font remarquer avec leurs gins inspirés par le terroir local. Les gins artisanaux sont en train de devenir la nouvelle boisson à la mode […]
A 2 000 km de Tôkyô, l’île conserve un côté sauvage que les habitants veulent continuer à préserver. Riche de centaine d’îles, l’archipel des Ryûkyû, dont fait partie Okinawa, abrite plusieurs sanctuaires protégés du monde extérieur. […]
Le festival de feux d’artifice de la ville est aujourd’hui l’un des plus populaires de l’Archipel. Le Japon possède une longue et riche histoire de fêtes traditionnelles ou matsuri (voir Zoom Japon n° 52, juillet 2015). Elles […]
Classé au Patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2000, le château de Shuri sur l’île d’Okinawa a été en grande partie détruit par un incendie dans la nuit du 31 octobre. Même s’il ne s’agit pas du […]
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