Fondé il y a près de 80 ans, le mensuel reste la référence pour les pêcheurs et défend une philosophie…
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Le fleuve Kitakami est l’un des hauts lieux de la pêche dans le nord-est du pays. Nous y avons suivi…
Taquiner le poisson est un loisir pratiqué par des millions de personnes dans l’Archipel. Et ce, depuis bien longtemps. Le…
Située dans la région du Tôhoku, la cité portuaire dispose de nombreux centres d’intérêt à découvrir. La région entre l’est…
La parution en France de l’ouvrage de référence de Kasahara Tokushi sur le massacre de Nankin est un événement. En…
Si vous voyagez au Japon au mois de mai, vous n’échapperez pas aux koi-nobori qui flottent au gré du vent.…
Si les habitations y ont moins souffert en apparence, le séisme a fortement endommagé les infrastructures agricoles. Tôme, district perché…
Le village de Kitagawa est l’un des principaux centres de production de cet agrume qui suscite un intérêt grandissant. On…
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Disposant d’un savoir-faire et d’un accès à des ingrédients de qualité, le Tosa-shu est une référence nationale et internationale. Le…