Récemment récompensée du prix de « Nouvelle destination gastronomique » par le guide digital La Liste 2025, la préfecture de…
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Lorsqu’elle a pris la succession de son père, Kita Mayuko a voulu préserver la tradition plutôt que la bouleverser. S’étendant…
Lire le Japon vous invite aujourd’hui à (re)découvrir une oeuvre de Florent Chavouet, un artiste illustrateur qui avait déjà permis…
Romancier à succès, Imamura Shôgo revendique ses racines locales et défend l’avenir de la lecture. Depuis 2017, date à laquelle…
Le lac Biwa a toujours joué un rôle crucial dans la vie de la préfecture, comme le rappelle l’historien Kinda…
L’année du Serpent sera-t-elle aussi celle du saké ? Alors que la méthode traditionnelle de fabrication du saké japonais a…
Salée ou sucrée ? La sauce soja fait l’objet d’un vaste débat qui s’avère complexe et lié aux différents terroirs. Récemment…
À deux pas de la rue Sainte-Anne (Paris 1er), MARU a été inauguré le 5 février, en présence de Marie…
Le Grand Palais accueille, jusqu’au 19 mars, une rétrospective dédiée à l’artiste japonaise au fil des âmes. Depuis décembre dernier, les…