Salée ou sucrée ? La sauce soja fait l’objet d’un vaste débat qui s’avère complexe et lié aux différents terroirs. Récemment…
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À deux pas de la rue Sainte-Anne (Paris 1er), MARU a été inauguré le 5 février, en présence de Marie…
Le Grand Palais accueille, jusqu’au 19 mars, une rétrospective dédiée à l’artiste japonaise au fil des âmes. Depuis décembre dernier, les…
Parmi les nombreux mangas où il est question de la nature, ceux consacrés à la pêche figurent en bonne place.…
Dimanche 19 janvier, il faisait grand froid à Paris, et avec quelques chefs et sommeliers, nous nous sommes réfugiés avec…
Yumeno Kyûsaku nous entraîne dans une intrigue digne des meilleurs auteurs contemporains. Bien que le polar nordique reste une valeur…
Le chef Aulus Muniz Santos, vice-champion de France de Sushi 2024 vit et travaille à La Réunion ! C’est au Tampon,…
Pour ceux qui souhaitent “renaître”, les Yamabushi de la préfecture de Yamagata sont prêts à vous aider. Que diriez-vous de…
55 ans après celle de 1970, la capitale du Kansai organise sa deuxième exposition universelle. Les expositions universelles sont des…