Un audacieux pari pour Nakajima
Le patron de Post a choisi de mettre en avant un seul éditeur afin de mieux faire connaître son travail. Si les librairies traditionnelles vous ennuient ou si vous êtes à la recherche d’un lieu […]
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La librairie réinventée
Outre à sa remarquable architecture, Tsutaya Daikanyama doit son succès à un modèle économique original. Ce lieu est considéré par le site Flavorwire comme l’une des 20 plus belles librairies du monde. Même si elle […]
Kotohira : Là-haut sur la montagne
A une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Takamatsu, la ville de Kotohira possède de nombreux trésors à visiter. Shikoku est une des régions les plus attachantes de l’archipel. Beaucoup de touristes étrangers s’y rendent sans […]
Daifuku mochi (Bouchée à la pâte de haricots rouges)
On oublie que la cuisine japonaise ne se résume pas seulement au poisson cru et autres mijotés. Il existe aussi des pâtisseries (wagashi) qui commencent à susciter l’intérêt des gastronomes. Nous vous proposons ce mois-ci […]
Mettez un tigre dans votre goûter
Implanté depuis 1980 dans la capitale française, Toraya s’est bâti une solide réputation chez les gourmets. Toraya, que l’on pourrait traduire par la maison du tigre, est une institution au Japon. Fondée au début du […]
Fukumoto, maître testeur
Le succès de Tokyu Hands s’explique par le désir de faire partager une expertise acquise au contact des produits. Chaque entreprise, y compris un magasin comme Tokyu Hands dont le système est fondé sur la […]
Si Edo et Tôkyô m’étaient contés
Le Musée d’Edo-Tôkyô a ouvert ses portes en mars 1993. Vingt ans plus tard, il a réussi à devenir incontournable. Lorsqu’on se promène dans Tôkyô, il est difficile de s’imaginer comment la capitale japonaise était […]
A l’aise comme des poissons dans l’eau
Depuis 13 ans, Kino Yôichi officie dans le quartier de Passy. Son petit établissement attire les amateurs de poissons crus. Malgré les apparences, le nom de ce restaurant n’a pas été inspiré par la célèbre […]
Grands plats et petites boîtes
Il existe quelque 3 000 variétés d’ekiben dans l’archipel. Zoom Japon vous propose sa sélection des meilleurs d’entre eux. N os lecteurs réguliers le savent. A Zoom Japon, nous sommes de grands amateurs de train et […]
De beau souvenirs de Tôkyô
Située dans l’enceinte du National Art Center (Kokuritsu Shinbijutsukan), cette boutique propose des objets originaux et à des prix très abordables comme un petit porte-monnaie en forme de Mont Fuji (893 yens) ou un mug façon […]