Shinya Inagaki, c’est la vedette de Montmartre. Il a la dégaine d’un titi parisien, un large sourire, et beaucoup de…
Chocolat-Pain-Pâtisserie
Les mochi frais (et non glacés) – ou daifuku – faits maison, ont désormais une clientèle à Paris. Pour preuve,…
Dans la longue vitrine de cette boutique de poche très stylée, située dans le quartier Saint-Paul (Paris 4e), la collection…
Expression enfantine concernant les sucreries et cette période bénie de la gourmandise innocente, « Nanan » est une pâtisserie franco-japonaise fondée en…
Depuis novembre 2017, une boulangerie japonaise, située dans la très commerçante rue Rambuteau – qui relie le Marais au Centre…
Après Fontainebleau, Barbizon ! L’A Pâtisserie, créée en 2021 par le chef étoilé Kunihisa Goto (L’Axel), avec la complicité la cheffe…
Le meilleur Rouleau matcha de Paris, c’est lui ! Toyoyuki Hamamoto est le chef pâtissier de L’enclos de Ninon et, depuis…