L’histoire de Gyoza Hohei commence en 2011, dans le quartier traditionnel de Gion à Kyoto, célèbre pour ses maiko et…
Shokudô
Situé en bordure du Marais, au cœur du 3e arrondissement de la capitale, le marché des Enfants rouges, fondé en…
Nichée au cœur du charmant marché Saint-Martin, dans le 10e arrondissement de Paris, Micha-Ya est un lieu où l’on peut…
Une institution ! Lancé en 2014 par le chef japonais Go Tachibana – il a travaillé chez Anne-Sophie Pic à Valence,…
Situé entre la rue de la Roquette et la rue de Charonne (Paris 11e), et inauguré en juin 2020, Mori…
Après Mokonuts (2015) et Mokoloco (2019), Moko Hirayama et Omar Koreitem, fidèles à leur quartier (Paris 11e) ont inauguré, en…
A l’angle de la rue de Douai et de la rue Blanche (Paris 9e), une longue file de clients patiente,…
Une cuisine japonaise 100 % bio, faite maison, sans gluten, sans lactose ni additif, ni sucre blanc, c’est le défi…
Situé dans le centre historique de Montpellier, au pied de l’église Saint-Roch, De la Luce est un lieu unique. On…