M. Tateishi, président de la Chambre de Commerce de Tomie, présente fièrement une bouteille de Tôraku (島楽) le seul saké produit sur les îles Gotô qu’il a très largement contribué à créer. Cette boisson est, […]
Figurant parmi les plus anciennes brasseries de l’archipel, elle s’efforce de préserver les modes de production traditionnels. Kenbishi n’est pas qu’un simple nom de brasserie de saké. Fondée en 1505, c’est historiquement l’une des plus […]
Habitée depuis l’ère Jomon, Hida-Takayama s’est transformée en ville autour du château de Takayama pendant les guerres du sengoku. La « petite Kyoto » de Higa offre une vision du Japon moins moderne.
Avec La Papeterie Tsubaki, la romancière fait une nouvelle fois la démonstration de son grand talent. Ogawa Ito nous avait enchantés avec Le Restaurant de l’amour retrouvé (trad. par Myriam Dartois-Ako, éd. Philippe Picquier, 2015) grâce […]
Trois ans après la sortie remarquée à juste titre du premier volume de ses Cahiers japonais, l’Italien Igort publie le second volume intitulé Le Vagabond du manga dans lequel il entraîne le lecteur au cœur […]
Préparation 1 – Cuire les fèves (edamame) dans l’eau bouillante pendant 3 minutes, puis égoutter. 2 – Mixer la chair de poisson et le sel au robot. 3 – Ajouter le tofu bien égoutté, le sucre, […]
Ça va déménager les 28 et 29 septembre à la Maison de la Culture du Japon à Paris. Pour la troisième édition de Tokyo Hit, l’institution culturelle japonaise invite Ishino Takkyû, un pionnier de la musique […]
Fin observateur de la société, l’auteur japonais d’expression française met les points sur les i dans son dernier livre. Francophone accompli, ouvert au monde, l’écrivain a publié au printemps Dans les eaux profondes : le […]
Harukisuto, si j’étais française, je le prononcerais plutôt “Harukiste”, il s’agit des passionnés de l’écrivain Murakami Haruki. Les plus enthousiastes d’entre eux se réunissent dans un café tokyoïte lors de la publication d’un nouvel ouvrage […]
Située sur l’île de Kyûshû, au sud de l’archipel, cette région regorge de trésors à découvrir d’urgence. Dans la région de Miyazaki, située au sud-est de l’île de Kyûshû, les paysages de rizières en terrasses […]
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