S’appuyant sur le respect de la nature, les promoteurs du Millet proposent une cuisine simple mais raffinée. On ne se…
Author: anne-sawada-15
Jusqu’à la mi-avril, la Nakagin Capsule Tower (voir Zoom Japon n°66, décembre 2016) n’était pas compliquée à trouver. Il suffisait…
L’édit de fermeture du pays (Sakoku rei) de 1635 promulgué par Tokugawa Iemitsu fut l’un des nombreux textes destinés à…
S’il n’est pas rare de rencontrer dans diverses villes de Hokkaidô ou de Kyûshû des statues à la gloire de…
Dans ce quartier de la capitale propice au shopping, les magasins rivalisent d’idées pour permettre aux clientes de se reposer…
A l’instar des Halles à Paris qui ont dû déménager à la fin des années 1960 pour la banlieue, Tsukiji…
Comme nous l’écrivions dans la rubrique Voyage de notre numéro de septembre, le Japon est entré dans la saison du…
Avec le temps, les techniques de culture du riz ont beaucoup évolué dans l’Archipel. Bon nombre d’agriculteurs ont adopté les…
Le parti Kômeitô, soutenu par une organisation bouddhiste, qui fait partie de la coalition gouvernementale, ne se distingue pas des…