Escapade : Week-end nippon à Stockholm
Zoom Japon vous propose de partir à la découverte du Japon en Europe. Première étape en Scandinavie. S’il y a bien un pays en Europe qui ressemble au Japon, c’est bien la Suède. Non seulement […]
Tokyo
Expérience : Faire du neuf avec de l’ancien
Amoureux du thé vert, Sakurai Shin’ya invite ses clients à redécouvrir la profondeur culturelle de cette boisson. Il n’est pas évident d’être un élément culturel traditionnel au Japon de nos jours. Prenez le sumo, par […]
Atmosphère : Une bonne dose de douceur
Pour accompagner un bon thé, rien ne vaut une pâtisserie japonaise. Higashiya est l’endroit à ne pas manquer. Dès que l’on parle de thé japonais, le terme wagashi (pâtisseries japonaises) n’est jamais très loin. Après […]
Quartier de Mita, à Tôkyô
Pour les habitants de la capitale japonaise, l’été est une saison éprouvante. Les températures sont élevées et la chaleur étouffante. La démarche de certains indique à quel point cette saison n’est pas la plus agréable […]
Shopping : Tout est bon dans l’occasion
Depuis quelques années, les Japonais privilégient de plus en plus les secondes mains. Une évolution remarquable. Il est 16 h dans le quartier bohême de Shimokitazawa. Ici, au Nord-Ouest de Tôkyô, les friperies sont reines. […]
Culture pop : Une recette qui fait un tabac
Musique de danse et tonkatsu : une association originale qui suscite l’engouement d’un large public. Le jeune Katsumata Agetarô est l’héritier d’un restaurant de tonkatsu dans le quartier de Shibuya, à Tôkyô. Mais il ne manifeste […]
Bon Plan : Tonki donne le ton(katsu)
Considéré comme une des meilleures adresses, ce restaurant situé au cœur de Meguro fait toujours le plein. Il faut en convenir, du point de vue culinaire, la simplicité est le point fort des Japonais. Là […]
Hachijô, perle du Pacifique
Située au sud de Tôkyô, l’île volcanique suscite la curiosité des visiteurs par ses richesses maritimes et culturelles. Soudain, le sifflet du navire. Les passagers se lèvent et s’activent pour ranger leurs affaires avant d’emprunter […]
Série : La renaissance grâce au train
Un an après la remise en service de la ligne Senseki entre Sendai et Ishinomaki, tous les feux sont au vert. C’est entre les gares de Nobiru et de Tôna, à Higashi-Matsushima, que la ligne […]
Tôkyô : Nos 10 adresses incontournables
Lors de votre prochain voyage dans la capitale japonaise, pensez à visiter l’un de ces hauts lieux du tonkatsu. Si vous demandez à dix personnes quel est leur restaurant de sushi, de râmen ou de […]