Huit semaines pour être le chef
Apprendre à cuisiner japonais, rien de plus simple à la Tokyo Sushi Academy. Ouverte en 2002, à quelques centaines de mètres de la gare de Shinjuku, à Tokyo, cette école reçoit une centaine d’étudiants, parmi […]
Tokyo
L’audacieux Saitô Yoshihiro
Prêt à tout expérimenter, le photographe est devenu une référence dans l’univers du livre gastronomique. L’éclat de son œil est malicieux. Son sourire, rassurant. Mais ne vous fiez pas à cette apparence tendre. Saitô Yoshihiro […]
Exposition
Grâce à l’aide d’Espace Japon, David Arnaud a obtenu l’autorisation de la ville de Nagasaki de faire un reportage inédit à Gunkanjima en avril 2010, en se rendant dans la partie interdite au public. L’artiste […]
Interview de Muriel Jolivet
Installée depuis près de 40 ans au Japon, Muriel Jolivet observe par le trou de la serrure l’évolution de la société nippone. Qu’est-ce qui vous a poussée à écrire ce livre ? Muriel Jolivet : Après […]
Claire de Boursetty, un échange réussi
Dans quel cadre êtes-vous partie au Japon ? Claire de Boursetty : Après un premier séjour d’un an au Japon juste après mon baccalauréat, je me suis inscrite à la faculté de droit de Lyon III pour […]
Manga ou cinéma, pourquoi pas ?
En dehors des formations attendues, les écoles japonaises disposent de programmes originaux et créatifs. Depuis quelques années, les éditeurs japonais s’intéressent aux auteurs étrangers de manga. Kôdansha, l’un des géants du secteur, a même lancé […]
Tristan Brunet, pour une immersion totale
Dans quel cadre êtes-vous parti étudier au Japon ? Tristan Brunet : J’ai fait deux séjours différents au Japon. Je suis parti une première fois à l’université de Kobe pendant un an dans le cadre d’un programme […]
Dostoïevski, une passion toute japonaise
Parmi les nombreux manga qui sortent en ce moment, l’adaptation libre et actuelle de Crime et châtiment vaut le détour. Le saviez-vous ? Les Japonais vouent un culte à Fédor Dostoïevski au point que Jean-Philippe […]
Le 27 août 2010, à Tokyo, quartier de Roppongi
L’été aura été très chaud. Dans la capitale, les températures ont souvent flirté avec les 40°C. Pour les Tokyoïtes en quête de fraîcheur, tout ce qui pouvait ressembler à de l’eau était recherché avec entrain. […]
Himeji, le bel oiseau blanc
Chouchou des cinéastes, le château est un des plus beaux de l’archipel. Un endroit à visiter impérativement. Dans un numéro dont le dossier de couverture est consacré à Kurosawa Akira, il aurait été de mauvais […]