Mois : octobre 2017
Le Japon possède une longue tradition d’histoires mettant en scène des fantômes et autres monstres. Halloween est ce moment de…
Les Japonais aiment manger du poisson, c’est une évidence. Mais beaucoup d’entre eux aiment aussi le pêcher et pas seulement…
On ne compte plus les émissions et les publications qui exaltent le Japon et sa culture. Que cache cette tendance ?…
Installé dans l’archipel depuis plus de trois décennies, Manuel Tardits appartient à cette catégorie de gaijin qui a réussi à…
Installé à Ishinomaki depuis avril 2011, Iwata Shôta participe de diverses façons à la renaissance de la ville. Depuis le…
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L’ancienne capitale impériale a toujours été ouverte à la nouveauté. Il était donc normal qu’elle adopte le pain plus qu’ailleurs.…
Très apprécié dans l’archipel par une clientèle croissante, le pain de mie japonais cherche aujourd’hui à s’exporter. Il est presque…
A la tête de la boulangerie “Signifiant Signifié”, Shiga Katsuei a créé une baguette unique en son genre. Vous venez…