Zoom Japon fête ses 10 ans avec un numéro spécial consacré à la capitale, mais perturbé par le coronavirus. Pour…
Année : 2020
J’ai grandi à Mito, cité de province pas très éloignée de Tôkyô dont la gare d’Ueno était considérée comme le…
Les amateurs d’histoire seront comblés avec la parution des mémoires d’Onoda Hirô et du manga signé Yamada Sansuke. Tandis que…
Disposant d’un patrimoine architectural très bien préservé, cette cité de la préfecture de Yamaguchi vaut le détour. Il est 4 h…
Installée depuis une vingtaine d’années au Canada, Shimazaki Aki nous livre une œuvre certes écrite en français, mais dont l’essence…
Sorti le 6 mars dans les salles de l’Archipel, Fukushima 50 est le premier long métrage consacré ouvertement à l’accident nucléaire…
Face à l’appauvrissement des ressources poissonnières, la journaliste Sasaki Hiroko a décidé de mobiliser la profession. La cuisine japonaise est…
Préparation 1 – Découper le buri en morceaux de 3 à 4 cm 2 – Saler et laisser reposer 5 minutes…