Tel est le pourcentage des amateurs d’alcool dans l’Archipel qui affirment boire de la bière “tous les jours”. Ils sont 22 % à le faire “4 à 5 fois par semaine”. Parmi les différents types de bières disponibles sur le marché japonais, la “vraie” bière arrive en tête de leurs choix (87 %), devant les “nouveaux genres” (50 %) ou encore le happôshu (43 %) (voir pp. 6-8).
Parution dans le n°104 (octobre 2020)