Préparation :1 – Casser les œufs et bien mélanger avec le dashi. Si vous voulez des garnitures, ajoutez-les maintenant.2…
Auteur/autrice : Haruyo
Haruyo
MAEDA Haruyo, alias MATSUTANI Haruyo. Après avoir vécu et travaillé pendant 8 ans à Paris en tant que pâtissière, en 2014, Haruyo est retournée vivre au Japon. Elle est aujourd'hui consultante de pâtissier pour diverses entreprises japonaises et françaises et professeur de l'école hôtelière Tsuji.
Préparation :1 – Couper la tomate, le concombre et le jambon en dés de 1 cm.2 – Ajouter les…
Après nous avoir entraîné chez ses commerçants préférés, Maeda Haruyo nous emmène à l’école. Il n’y a pas d’enfant qui…
Préparation :1 – Dans une casserole, chauffer l’huile de sésame puis ajouter le porc.2 – Quand le porc change de…
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La recette de Nobuyuki, chef d’Azabu Le poulet occupe une place non négligeable dans l’alimentation des Japonais. Comme beaucoup d’autres…