Le fondateur de Suzu Tôfu, Suzuki Akira a transmis son savoir-faire à un pâtissier japonais prêt à développer la marque.…
Auteur/autrice : KOGA Ritsuko
1) Laisser tremper les sojas secs dans l’eau pendant une nuit, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Cette étape influe…
Je rêvais d’habiter dans cette France ressemblant à un conte de fée. Depuis que je vis ici, je me suis…
La cité portuaire durement frappée par le séisme de mars 2011 compte beaucoup sur son musée du manga. Si l’on…
Je rêvais de participer à des festivals français. Au Japon, afin d’être plus proche de la France, j’ai fait une…
Je rêvais d’habiter dans un appartement haussmannien à Paris et de faire des courses au marché, le dimanche matin, en…
Je rêvais de faire partie de ces femmes françaises qui, selon les magazines japonais, ont chacune leur valeur et qui…
Je rêvais de vivre en France et de quitter le Japon qui me paraissait terne et qui ne m’inspirait rien.…
Les blessures liées à la catastrophe restent vives. Il faut les soigner pour tourner la page. Nous avons pris…