Depuis un an, la marque Oihana produit du saké traditionnel en France, dans les Pyrénées. Interview.
Le boom du saké en France
Lors de Japan Expo 2026, l’expérience Saké Pop ! a réalisé une enquête auprès de 800 participants pour découvrir le saké préféré des Français.
L’association Kura Master a pour but la découverte des alcools japonais à travers un concours et différentes opérations.
De la carafe tiède du restaurant de sushis au verre servi par les grandes tables, le saké a traversé quarante ans d’histoire française. Récit d’une lente adoption devenue phénomène.