Selon un sondage réalisé par le Saketime, un site web spécialisé dans le breuvage des dieux, le Sharaku de la brasserie Miyaizumi implantée à Aizu Wakamatsu occupe la deuxième place du dernier classement. Installé juste en face du château de la ville (voir pp. 26-29), l’établissement propose un saké fruité et très équilibré, accompagnement idéal pour tout type de plat. A consommer froid.
Parution dans le n°128 (mars 2023)