Même si les Japonais consomment moins de riz que par le passé, il reste omniprésent dans leur vie quotidienne. En…
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Souvent oubliée par les touristes, la péninsule de Noto de la préfecture d’Ishikawa regorge pourtant de trésors, comme ses rizières en terrasses.
Dans cette région japonaise célèbre pour la qualité de son riz, les habitants de Noto veulent perpétuer les traditions.
Considéré comme le plus grand spécialiste du pays en matière de riz, le patron de Suzunobu ne lâche rien. Nishijima…
Au cœur de la culture japonaise, cette céréale est aujourd’hui menacée par certains changements d’habitudes. Le riz et le Japon…
Haut lieu de la construction navale japonaise, Innoshima a perdu de sa superbe, mais elle conserve tout son charme.
Figure historique hors du commun, l’ancien yakuza est devenu l’un des promoteurs de l’ouverture du pays. Après deux nuits passées…
Hongô est l’un des nombreux quartiers de la capitale où les rues en pente sont nombreuses et chargées d’histoire. Tôkyô…
Des tonnes de béton contre la nature L’un des arguments des habitants et des personnes opposés à la construction de…