À Ishinomaki, dans la région sinistrée par le tsunami de mars 2011, les mascottes sont sources de réconfort. A la…
Miyagi
Le saké se divise en deux grandes catégories : le futsûshu (brassage standard) et le kôkyûshu (brassage haut de gamme).…
Pour éviter de broyer du noir, certains sinistrés du séisme ont créé des clubs où ils font du sport et…
A 80 ans, Sasaki Katsuo conserve l’énergie d’un jeune homme pour produire cette boisson qu’il aime tant. Produire du saké nécessite…
Devenu le maître brasseur d’Otokoyama, cet ancien vendeur perpétue la tradition pour l’amour de sa ville. Le saké haut de…
Durement frappée par le tsunami du 11 mars 2011, la région renaît en partie grâce à cette boisson des dieux. Si…
La vie semble s’être soudainement arrêtée il y a deux ans autour de la centrale accidentée de Fukushima. Cette voie…
Le metteur en scène s’est toujours attaché à interpeller ses contemporains. Son décès prive le pays d’une de ses voix…
53,7%. Telle est la proportion de Japonais qui ont contracté une assurance contre les catastrophes naturelles en 2011. Un chiffre…