Quelques bonnes questions à se poser
Avant de prendre son billet d’avion et de commencer à faire ses bagages, le candidat au voyage d’études a intérêt à se poser quelques questions qui lui permettront d’éviter des galères et des désillusions. En […]
2010
Haneda s’ouvre sur le monde
L’ouverture d’une nouvelle piste à l’aéroport de Haneda, situé dans la baie de Tokyo, va lui permettre de reprendre ses vols internationaux supprimés depuis 32 ans. Sa localisation, à une vingtaine de minutes du cœur de […]
Owa Beer part à la conquête de l’Europe
Ambitieux et motivé, un jeune brasseur japonais implanté en Belgique propose une bière surprenante et goûteuse. En ces temps de mondialisation, on ne s’étonne plus de trouver des fraises ou des cerises en hiver. On […]
Tokyo dans la poche
Les éditions Gallimard proposent un guide très pratique pour visiter la capitale japonaise. 123 grammes. Qui dit mieux ? Voyager léger. Telle est la devise la plus communément partagée par les touristes dans la mesure où […]
Huit semaines pour être le chef
Apprendre à cuisiner japonais, rien de plus simple à la Tokyo Sushi Academy. Ouverte en 2002, à quelques centaines de mètres de la gare de Shinjuku, à Tokyo, cette école reçoit une centaine d’étudiants, parmi […]
Les arts décoratifs japonais sous influence
En faisant découvrir quelques objets rares mais représentatifs de l’évolution des mentalités, la MCJP réussit bien son coup. L’important, c’est l’œil, capable de déceler la beauté où elle se trouve”, explique Kashiwagi Hiroshi, spécialiste de […]
Un champignon qui vaut son pesant d’or
“Approchez messieurs dames ! Il sont beaux mes champignons ! Ils sont beaux !” Cette phrase, on l’entend souvent sur les marchés parisiens en ce début d’automne. Cèpes, girolles et autres trompettes de la mort envahissent les étals […]
L’audacieux Saitô Yoshihiro
Prêt à tout expérimenter, le photographe est devenu une référence dans l’univers du livre gastronomique. L’éclat de son œil est malicieux. Son sourire, rassurant. Mais ne vous fiez pas à cette apparence tendre. Saitô Yoshihiro […]
Muriel Staraselski, le rêve d’une vie
Vous étiez salariée lorsque vous avez décidé de prendre une année pour vous consacrer à votre formation. Expliquez-nous votre expérience. Muriel Staraselski : Au départ, mon but était de faire le Centre Franco-Japonais de Management (CFJM) […]