Aida Makoto, un génie inspiré
Le Mori Art Museum rend hommage à l’un des plus brillants artistes contemporains. Il ne laisse personne indifférent et c’est le propre des plus grands. Aida Makoto figure parmi les artistes les plus intéressants de […]
2012
Beaucoup de plaisir dans une petite boîte
Si vous êtes un lecteur régulier de Zoom Japon, vous vous souvenez sans doute de notre numéro de juillet dernier consacré au manga culinaire et la place importante qu’il occupe au Japon. Les éditeurs français […]
Animation à tous les étages
Animate, magasin spécialisé dans les produits dérivés de dessins animés, a inauguré le 17 novembre dernier son magasin d’Ikebukuro entièrement rénové. Situé à 5 mn de la gare, ce bâtiment de huit étages fera le […]
Les samouraïs sont de retour
Les amateurs de cinéma japonais peuvent se réjouir de la sortie de plusieurs films qui méritent de figurer dans leur dvdthèque. On se lamente souvent de moins voir de films japonais dans les salles obscures […]
Regards sur Tôkyô
A l’approche des fêtes de fin d’année, trois ouvrages à offrir ou à s’offrir viennent de paraître pour découvrir le Japon autrement. Dans son livre Japon, troisième grand, publié en 1969, le journaliste Robert Guillain […]
Confit de kombu (kombu no tsukudani)
Avec plus de 200 000 tonnes d’algues consommées chaque année, les Japonais profitent des nombreux bienfaits qu’apportent ces aliments venus de la mer. Riches en fibres, en protéines, sels minéraux et vitamines, les algues sont une […]
Funahashi, le refus de l’oubli
Le réalisateur de Nuclear Nation veut aider les populations de Fukushima à récupérer leur droit de vivre comme les autres. La première projection de Nuclear nation s’est déroulée dans le lycée de Kisai, près de […]
Zéro pointé pour le commerce
Alors que beaucoup espéraient un renouveau de l’économie nippone grâce à la reconstruction dans les zones sinistrées du Tôhoku, force est de constater que la reprise n’est pas au rendez-vous. En octobre, le déficit commercial […]
Ce qu’il faut savoir pour ne pas passer pour une nouille
Dans la plupart des restaurants qui servent des râmen, les chefs commencent leur journée par la préparation de ce qui constitue aux yeux des connaisseurs « l’âme des râmen », c’est-à-dire le bouillon. Que des ingrédients naturels. […]
La cuisine d’Ôsaka s’invite à Paris
Désireux de faire découvrir la spécialité de sa ville natale aux Français, un jeune chef japonais s’est installé dans le 11ème à Paris. Cela fait un peu plus d’un an que Wakasa Yôsuke a ouvert […]