Au moment où le Japon s’engageait dans la guerre contre la Russie en 1904 ouvrait près de l’université de Waseda ce restaurant où l’on peut déguster un Karê Nanban [Curry des barbares du sud]. Il s’agit de nouilles (soba ou udon) préparées dans un bouillon au curry.
Sanchôan
62 Babashita-chô, Shinjuku-ku, Tôkyô 162-0045
Tel. : 03-3203-6218 – 11 h-15 h (fermé le jeudi).
Parution dans le n°21 (juin 2012)