Après le manga, l’animation, la cuisine, le saké s’impose comme un élément important du soft power nippon. Depuis la fin…
Le sakekasu, lie compactée issue du pressurage du saké, est aujourd’hui un produit très en vogue dans l’archipel. Il n’y…
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le saké se trouve dans ce guide riche d’un supplément d’âme.…
Pour ceux qui veulent assurer la pérennité de la tradition, toutes les idées sont bonnes à prendre. Wasabi, haricots rouges,…
Tel est le nombre de litres de saké que le Japon a exportés en 2017, soit une augmentation de 19 %…
Si nous connaissons les mangas consacrés au vin, il serait temps de découvrir ceux portant sur le saké. Le succès…
Alors qu’il existe déjà une quinzaine de brasseries de saké aux Etats-Unis, la ville de New York vient d’enregistrer la…
Produit à base d’eau et de riz, le saké est facilement adaptable pour répondre aux exigences liées à la religion…
La préfecture de Niigata abrite le plus grand nombre de brasseries avec quelque 90 établissements. Il est 9 h 40…