En 1982, les producteurs de miso se sont mis d’accord pour faire du 30 de chaque mois, le jour de…
Author: Rédaction
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Les articles portant ce nom sont réalisés par la rédaction ou par l’un des journalistes du magazine Zoom Japon.
C’est en 2003 que l’Association des fabricants de sauce soja ont décidé de faire du 1er octobre “le jour de la…
La production de miso est en baisse. Selon les données compilées par le Centre de recherche sur l’offre et la…
Comme d’autres produits traditionnels, la sauce soja (shôyu en japonais) perd du terrain auJapon au profit d’autres ingrédients. Les consommateurs…
Sorti au Japon en 2011, en France en 2016, Soul Keeper bénéficie d’une réédition bien méritée. Elle va permettre à…
Depuis qu’elle a commencé à nous régaler de ses œuvres, Ogawa Ito (voir Zoom Japon n°83, septembre 2018) a toujours manifesté…
Après Drive my car, le cinéaste a conçu trois histoires qui mettent en avant non seulement son incroyable talent de…