Selon le site HappyCow qui recense tous les commerces et restaurants proposant des options végétariennes ou vegans, on dénombre quelque…
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Alors que les produits de la pêche sont menacés, les professionnels réfléchissent à des alternatives. Au salon Foodex 2023 qui…
La récolte de sésame blanc a commencé à Amami, au sud de Kyûshû. Cet ingrédient est souvent utilisé dans les…
Plus de 10 % de la population japonaise est aujourd’hui âgée de 80 ans ou plus. Selon les chiffres publiés par…
L’Agence internationale de l’énergie atomique (AIEA) et le Japon ont signé un accord définissant l’ensemble du champ d’application de l’examen…
Avec environ 2,2 millions de touristes accueillis en août, contre 2,52 millions à la même période en 2019, le nombre de visiteurs…
L’Awa-odori est un festival (matsuri, voir Zoom Japon n°52, juillet 2015) très populaire, mais également une sorte d’institution qui trouve…
Des pratiques illégales ont été découvertes sur 7 247 entreprises employant des stagiaires étrangers l’année dernière. Cela étaie apparemment les…
Originaires de la préfecture occidentale de Shimane qui borde la mer du Japon, ces collégiennes profitent de leur classe verte…