Des bonbons à l’effigie d’Amabie, ce yôkai guérisseur des maladies contagieuses. / DR Figure issue du folklore, l’Amabié qui guérit des maladies contagieuses fait désormais recette. Connaissez-vous Amabie, ce yôkai (esprits, démons, voir Zoom Japon n°75, novembre 2017) prophétique guérisseur de maladies contagieuses ?Selon la croyance, ce yôkai surgissant de la mer sous la forme d’une sirène serait le signe annonciateur d’une bonne récolte ou au contraire de la propagation de maladies contagieuses. Un document du XIXe siècle recommande de brandir son effigie pour échapper à la catastrophe. Cette figure mythique, qui n’était pas forcément célèbre, a bien vite été rappelée depuis la pandémie de la Covid-19, afin de détourner le mal qui s’abat sur nous.Les dessins de cet adorable monstre marin se sont mis à fleurir sur les réseaux sociaux sous le hashtag #amabiechallenge. Mais la vogue ne s’arrête pas là. Début avril déjà, on a commencé à assister à l’apparition de pâtisseries en forme d’Amabié partout dans l’Archipel.On le retrouve le plus fréquemment dans la pâtisserie japonaise traditionnelle, puisque la pâte blanche qui en est la base est facile à modeler et colorer. Chacun imagine son Amabié, afin qu’il soit aussi appétissant que mignon à regarder.Midori Seika, une pâtisserie populaire d’Ôsaka, vend des...