INGRÉDIENTS (pour 2)
400 g de riz cuit
200 g de viande hachée (bœuf et porc)
1 cuillère a café d’ail haché
1 cuillère à soupe d’huile
1/2 oignon
1 cuillère à soupe de saké
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de ketchup
3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 feuilles de laitue
1 tomate (ou 8 à 10 tomates cerises)
1 avocat
2 cuillères à café de jus de citron
20 g de fromage râpé
PRÉPARATION
- Couper l’avocat en dés et mélanger avec le jus de citron.
- Émincer la laitue.
- Couper la tomate en dés.
- Hacher finement l’oignon.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle, puis ajouter l’ail et l’oignon hachés.
- Faire revenir pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter la viande hachée et continuer à faire cuire.
- Incorporer le saké, le sucre, la sauce soja, le ketchup et la sauce Worcestershire et faire mijoter jusqu’à ce que le jus soit presque évaporé.
- Servir sur le riz chaud et disposer la laitue, la tomate, l’avocat et le fromage par-dessus.
