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    Auteur/autrice : SEKIGUCHI Ryôko

    SEKIGUCHI Ryôko

    Ryoko Sekiguchi habite en France depuis près de 20 ans. Elle est auteur d’une dizaine de livres en français et en japonais, traductrice littéraire, elle organise également des événements qui relient littérature et cuisine. Parmi ses ouvrages : Nagori (P.O.L.), Le Club des Gourmets (P.O.L.).

    Gourmet

    La cantine au Japon, lieu social par excellence

    Par SEKIGUCHI Ryôko23/07/2026

    Les cantines au Japon ne méritent-elles pas d’être réhabilitées ? Martin Planchaud répond à cette question.

    Gourmet

    Le poulet crousty, star mondiale !

    Par SEKIGUCHI Ryôko18/06/2026

    De Bordeaux à Saint-Ouen en passant par Séoul, Pattaya et Tōkyō, le poulet crousty fait recette. Décryptage.

    Gourmet

    Quand le vocabulaire du vin fait tache

    Par SEKIGUCHI Ryôko12/05/2026

    Ceux qui ont voyagé au Japon ont sans doute remarqué l’usage parfois arbitraire de mots étrangers : conjugaisons plus qu’approximatives, termes français mêlés à l’anglais ou à d’autres langues, comme si les Japonais savouraient volontairement cette transgression linguistique… 

    Gourmet

    Actualité : L’ours qui a vu l’homme qui…

    Par SEKIGUCHI Ryôko02/01/2026

    Les incidents impliquant des ursidés permettent de rappeler l’existence d’une consommation de leur viande. Manger de l’ours peut paraître une…

    Gourmet

    Okinawa : Une cuisine en mouvement

    Par SEKIGUCHI Ryôko31/10/2025

    Le succès du tako-raisu illustre à quel point la gastronomie évolue au gré des rencontres et des mélanges. La cuisine…

    Gourmet

    Bon Goût : Tout pour profiter de la Lune

    Par SEKIGUCHI Ryôko01/09/2025

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    Gourmet

    Tendance : L’art de cuisiner pour soi-même

    Par SEKIGUCHI Ryôko18/07/2025

    Au gré des évolutions sociales, les éditeurs de livres de cuisine s’adaptent et proposent de nouveaux contenus. Il y a…

    Gourmet

    Tendance : Une mode qui ne passe pas

    Par SEKIGUCHI Ryôko13/06/2025

    Au fil de ses pages, Zoom Japon a dressé un portrait vivant de la gastronomie nippone au Japon comme en…

    Gourmet

    Mode : Le poivre du Sichuan fait recette

    Par SEKIGUCHI Ryôko21/05/2025

    Les Japonais sont prêts à tout pour pimenter leurs plats, même à renoncer au respect des saisons. Les condiments pimentés…

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