Depuis qu’elle a repris son travail, Maeda Haruyo se fait plaisir en découvrant de bons restaurants à midi. La pause déjeuner apparaît comme un moment privilégié dans la journée d’un salaryman (salarié ou cadre d’entreprise au Japon). Mon mari ne me démentira pas. Le quartier résidentiel où se situe son bureau ne comportant pas de restaurants, il part tous les matins travailler avec son bentô. Contrairement à lui, je ne travaille seulement que deux jours par semaine au centre d’Ôsaka et peux ainsi essayer différents restaurants. Trouver une bonne adresse pour déjeuner reste chaque midi très excitant et me permet de trouver de nouvelles idées pour concocter les repas du soir.Voici quelques exemples de mes aventures gastronomiques du midi :(1) Menu Croquettes de pomme de terre 800 yens(2) Menu Curry au bœuf avec salade 1000 yens(3) Gobôten Udon 620 yens(4) Menu Poisson vapeur 700 yens(5) Menu Soba avec Seiro mushi gohan 850 yens(6) Menu Oya-meshi 720 yens Le choix du “menu” dans un restaurant, et non à la carte, reste très avantageux pour un salaryman. Pour le prix d’un plat principal, auquel il rajoute 100 à 200 yens, il peut bénéficier d’un repas complet : plat principal, bol de riz, soupe miso et petite assiette de condiments. Le menu revient ainsi en moyenne à 800 yens (5 euros environ). C’est le prix d’un sandwich jambon fromage à Paris ! Voici ces menus en détail :En optant pour le menu Croquettes de pomme de terre de ce restaurant, on aura un plat principal et deux assiettes de condiments servis au comptoir (riz et soupe miso à volonté). En option, on peut aussi commander un œuf cru pour faire “TKG”. De quoi s’agit-il ? C’est un mot forgé récemment dans la société nippone. J’ai appris sa signification après mon retour au Japon. C’est l’abréviation de Tamago (œuf) Kake...