“La devise de Kôko, son cri, dans la guerre de la vie, c’est : ‘A l’assaut !’” Cette phrase tirée du roman d’Inoue Areno résume assez bien le ton et le fond d’une histoire qui donne à la fois faim et l’envie de ne jamais baisser les bras. Un ouvrage dynamique et touchant à travers lequel on découvre des aspects inattendus de la gastronomie japonaise. Un livre à consommer sans modération.
L’Ode au chou sauté (Kyabetsu itame ni sasagu), d’Inoue Areno, trad. par Patrick Honnoré, Philippe Picquier, 20€.