A proximité de la Gare Montparnasse, un établissement sympathique sert un excellent tonkatsu. Au Japon, dans les gares ou autour…
Gourmet
La recette de Kunimitsu, chef de Tonkatsu-Tombo Déguster un bon tonkatsu accompagné de chou émincé et de sa fameuse sauce…
La recette de Mitsuo, chef de Hanawa Parmi les ingrédients que l’on rencontre souvent dans la cuisine japonaise figure assurément…
Depuis quelques mois maintenant, le sake est devenu une boisson à la mode. Outre les bars à sake qui se…
A deux pas des Champs Elysées, un grand restaurant dirigé par une pointure vous propose une cuisine raffinée et abordable.…
La recette de Hidemasa, chef de Ogoura Quand on parle de sushi ou de maki, on pense immédiatement au riz.…
Sous ses airs de grand timide, le patron de ce restaurant très apprécié du quartier de l’Opéra vous invite à…
Certains ouvrages se dévorent, dit-on parfois. L’expression est valable pour ce bel ouvrage de 160 pages qui constitue une introduction pour…
La recette de Shigetaka, chef de Kimura Les légumes bénéficient dans la cuisine japonaise d’un traitement particulier, notamment dans la…