Paris-Tokyo mon amour, de Dorothée Perkins, Editions de la Martinière, 2025, 27 €. Entre étude sociologique et livre de cuisine, l’ouvrage de Dorothée Perkins ne manque pas d’intérêt même si, a priori, on peut se demander pourquoi elle s’est lancée dans cette aventure éditoriale très illustrée et...